A Prefeitura de Barreirinha, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), promoveu na manhã desta segunda-feira (25) uma capacitação voltada aos manipuladores de alimentos da rede municipal de ensino da sede. A iniciativa tem como objetivo fortalecer os cuidados com a alimentação escolar, garantindo mais segurança e qualidade na merenda oferecida aos estudantes.

Neste primeiro momento, a formação contempla os profissionais que atuam nas escolas da sede. Em seguida, a capacitação também será levada aos manipuladores de alimentos da zona rural, ampliando o alcance da ação em todo o município.

Durante a programação, os participantes receberam orientações sobre manipulação correta de alimentos, controle de estoque, higiene e boas práticas no preparo das refeições escolares. Além disso, a formação abordou o funcionamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), destacando a importância do papel desempenhado pelos profissionais dentro da política de alimentação escolar.

A capacitação também inclui informações sobre a legislação que rege o setor, bem como a importância da elaboração e cumprimento do cardápio escolar, contribuindo para uma alimentação mais saudável, segura e nutritiva para os alunos da rede municipal.

Segundo a coordenadora do setor de merenda escolar, Taianne Reis, a formação prepara os profissionais para atuar de forma correta e alinhada às normas de segurança alimentar. “Nosso objetivo é garantir uma alimentação escolar segura e de qualidade para os alunos da rede municipal. Eles fazem parte diretamente do PNAE e precisam compreender toda a importância desse trabalho, desde a manipulação correta dos alimentos até o controle de estoque e o cumprimento do cardápio escolar”, destacou.

O gestor da Escola Municipal Bom Socorro, Jean Alezi, ressaltou a importância da atualização dos manipuladores de alimentos. “Essa formação está sendo de grande relevância para todos os manipuladores de alimentos das nossas escolas. São informações importantes, principalmente pelas atualizações das legislações que orientam a manipulação dos alimentos dentro das unidades de ensino”, afirmou.